白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。

白葡萄酒的營養成分

成分名稱含量

水分9.4

能量66

能量275

蛋白質0.1

脂肪0.1

碳水化合物0.01

膳食纖維0.04

膽固醇0

灰份18

維生素ａ2

胡蘿蔔素35

視黃醇1.6

硫胺素3

核黃素2

尼克酸0.02

維生素c0.06

維生素ｅ0.06

ａ-ｅ0.01-

ｅ0

δ-ｅ0

鈣0

磷0

鉀0

鈉0

鎂0

鐵0

鋅0

硒0

銅0

錳0

碘0()