預定開業的時間是22號，提前三天，盧利就睡不着了，一宿一宿的躺在牀上，大睜着眼睛，聽身邊的梁薇發出均勻的呼吸聲，他是又羨慕又無奈。平日裏自己也是腦袋一沾枕頭就一覺到天亮的，最近這是怎麼了？
雖然不斷的提醒自己趕緊睡、趕緊睡，但就是睡不着，他的腦子裏有個聲音告訴他，是壓力太大了。但他根本聽不進去，什麼叫壓力太大了？大在哪兒？
這種情況一直維持到開業當天，22日，趕在這一年的聖誕節前三天，名爲‘芳弟’的火鍋店在香港九龍城區的大角街開業了。開業的時間選擇在上午十點鐘整，噼裏啪啦的一陣鞭炮聲過後，地上散落得滿是紅紅的紙屑。
盧利看看駐足觀望的行人，笑着抱拳，做了個羅圈揖，帶領顧忠和胥雲劍幾個轉頭走進店內，“我昨天和小薇到銅鑼灣，把宣傳品分發得差不多了，說實話，可能情況不及我們想象的那麼好。這一次不比上回發調查表，絕大多數人都是隨手就扔，看他們的樣子，是完全不感興趣似的。”
“小小，你也別這麼擔心，所謂沒有不開張的油鹽店，只要咱們的東西好，還怕沒有主顧嗎？”
盧利像鐵皮屋頂上的貓兒一般，一會兒到廚房去看看材料的準備工作，一會兒到門口張望，完全不是當初那種鎮定自若的樣子，反而有些坐臥不寧似的，“幾點了？”
“利哥，十分鐘內你問了三遍了，現在才十點十分，還沒有到喫飯的時間呢。你歇一會兒吧？”
“不行啊。萬一一會兒沒人來可怎麼辦呢？”盧利苦惱的抓着頭，不一會兒的功夫，本來梳理得滿整齊的頭髮就被他抓得像雞窩一樣，弄得梁薇都有點害怕了，“利，你怎麼了？”
“我我也不知道。就是覺得特別害怕，這要是真沒人來，可怎麼辦呢？”
“不會的，肯定有人來的。你的腦子這麼好，東西也好，不會沒人來的。”梁薇想了想，說道：“你不行先上樓睡一覺吧？你昨天一宿沒睡，你是不是困了？”
盧利爲之苦笑，自己哪兒是一天沒睡。已經三天了！“沒有啊，我的精神頭挺大的。”
“挺大什麼？你看看你，眼睛都紅了。你上樓去，聽話啊？”
梁薇也不知道他是突然犯了什麼病，和胥雲劍一起，強行拉着他上了四樓，“聽話，你躺下。”二人像哄孩子似的讓他躺好。蓋上被子，“我一點兒都不困。你們讓我睡覺幹嘛？”
“好吧，好吧，不睡，不睡，你就躺會，就躺一會兒。啊，聽話。”
盧利哪裏睡得着啊？大睜着一雙發紅的眸子看着他們兩個人，“你們把我放在這算幹嘛的？樓下一會兒就來客人了，不行，我得下去。”
“盧利！”梁薇尖聲叫道：“我看你敢起來的？你要是敢站起來。我就和你掰了，你信不信？”
盧利可憐巴巴的看看她，委屈的又躺了回去，“你好端端的說這些幹嘛，我不也是擔心生意嗎？”
“生意是生意，咱們該賺錢賺錢，可是也不能把身體熬壞了啊？”梁薇給胥雲劍使了個眼色，打發他下樓去了，房中只剩下兩個人，“利，胥雲劍他們現在也能負責了，再說，你什麼都管，他們幾時才能歷練出來呢？”
“這不是剛剛開業嗎？等到真有了生意，而且逐漸正常化之後，我可能就交給他們了。”
“我知道，我知道。”梁薇隨口答應着，爲他解開了襯衣和領帶，“哎，你幹嘛啊？我不睡，你聽見沒有？”
“就睡一會兒，聽話，到十二點我叫你，還不行？來，把衣服脫了，你不是說過嗎，穿着衣服睡覺累得慌。”梁薇手上不停，一會兒的功夫，就把他上身的衣服扒光了。“褲子你自己脫。”
“我不脫，一會兒就得起了。”盧利側耳聽聽樓下的動靜，突然站了起來，“有客人來了，我得下去。”他光着膀子衝到樓下，哪有什麼客人啊，胥雲劍幾個坐在一張餐桌前正在吸菸，“胥雲劍？”
“小小，現在還早，哎，你怎麼光着就下來了？回去，回去！”
盧利大感失望，沒精打采的回到樓上，坐在牀邊發呆；梁薇看在眼裏，心疼極了，“利，不如這樣吧，你現在先睡一會兒，或者你睡着的時候，就有人來了呢？到時候等你睡醒，立刻有一個好消息等着你。那時候你也有精神了，更有好事等着你，多美？”
盧利疲倦的打了個哈欠，頹然點頭，“哎，這才乖嘛！來，把褲子脫了。”
拿被子蓋住身體，把衣服脫下扔在一邊，盧利頭挨着枕頭還不忘囑咐，“小薇，有人來了你一定得叫我啊。”
“知道，知道的，放心吧，一定叫你。”梁薇坐在他身邊，看着愛人雙目微闔，長長的睫毛，俊美的五官，情不自已的湊過去吻了一下，“嗯？幹嘛？”
“沒事，沒事，睡吧，睡吧。”盧利也真是累了，給梁薇哄了幾聲，不一會兒的功夫，沉沉睡去。
*************************************************
這一覺好睡！再睜開眼睛的時候，天色依舊亮着，他覺得腦袋有點昏沉，是那種睡了太久之後的身體反應，看看桌上的鐘表，還不到十二點，沒有睡很久嘛，怎麼身上發軟呢？
他赤足站在地上，活動了一下身體，逐漸覺得恢復體力了，這才穿衣下樓，到樓梯口放慢了腳步，探頭看看，店內還是一片空蕩蕩，胥雲劍幾個還坐在那裏吸菸呢！盧利心中一沉，看起來暫時是沒有客人上門了，這樣一想，反而笑了起來，“沒生意沒關係，現在還不到12點嘛！怎麼樣，都餓了吧？喫點什麼？”
李學慶和李鐵漢同時轉身，直愣愣的看着盧利，突然間，衆人同時大笑起來！
盧利給他們笑得有點發毛，困惑的撓撓頭，“怎麼了，怎麼了？”
梁薇笑着從櫃檯號轉了出來，挽住他的胳膊，道：“你啊，你知道今天幾號了？23號了！你足足睡了24個小時呢！”
“啊？是嗎？那，昨天”
看着他患得患失的表情，梁薇和胥雲劍幾個相視一笑，“放心吧，總是有客人的。不過少一點。”
“有多少人？”
“昨天一天的 時間，來來回回一共有19桌。”
“才這麼少啊？”盧利環視一週，一樓就有24張餐桌，來來回回19桌，也就是說，最多的時候，一層還沒有坐滿呢！“那，客人們怎麼說？認爲咱們這裏的東西還可以接受嗎？”
“大多數人都是喫完就走了，人家即便覺得不好，也不會主動提出來，反正以後就不再來了唄。剩下的有限幾個人，倒是對這種傳送帶式的上菜途徑很感興趣，還有兩個孩子，要不是我們攔着，簡直要爬上去坐着玩兒了。”李學慶嘻嘻哈哈的笑道：“至於菜品的質量和口味，很多人都挺喜歡你調製的調料這可不是我說的，而是在當時，幾乎每一個人都是連續不斷的‘回碗’，弄到最後，調料都沒有了。”
“那還好，”盧利的心情也放鬆了些許，最後問道：“那，收入是多少？”
“收入一共是圓。”
盧利一愣，“怎麼這麼多？”
“不算很多了。”顧忠說道：“我們計算了一下，每一桌大約5個人，平均花費還不超過80圓呢。事後想想，肉和海鮮的需求量小於預期，大多數人都喫青菜，還有一些孩子，食量有限，所以就出現這樣的情況了。”
盧利睡了足足一整天，腦袋始終昏沉沉的，和顧忠幾個人說了會兒話，頭腦開始清醒，“在我看來，這就已經很不少了。我想，我們要做的是儘可能的讓客人滿意。我我這麼和你們解釋吧，每一天店內都是一派熱火朝天的景象，固然是值得欣喜的，但更主要的是，要讓每一個來咱們這裏喫飯的客人在走出火鍋店的時候，覺得享受到了很高級的服務。纔是更加主要的。”
“利哥，咱們不是西餐廳，也不是那種很豪華的”
“我知道你的意思。我說的這種服務，是讓每一個人都覺得很愉快。實際上這是很簡單的一件事。火鍋這種食物蘊含着的文化元素與別不同，是很中國、很東方的。而在中國人的理念中，家庭團聚，一屋和樂纔是貫徹始終的，哦，你們等一等，有客人來了。看我怎麼接待客人。”
梁薇一把拉住了他，“你剛剛睡醒，還沒洗臉呢。去，忙完了再來。”
衆人輕笑聲中，盧利轉身到廚房，接着冷水洗了把臉，這下徹底清醒過來，繞出來向着幾個客人迎上去，“歡迎您，請坐。”
來的是兩對男女，從他們的樣子能看出來，並不是特意過來品嚐，只是信馬由繮的瀏覽到此地，然後很隨意的找一家餐廳用餐的，爲首的男子一笑，爲女伴拉開座椅，自己在對面相陪，“這裏，是打邊爐？”
“是的，”盧利含笑說着，回頭給胥雲劍使了個眼色，後者打開了傳送帶的電路開關，嘩啦一聲響，傳送帶運動了起來。(未完待續。。)